Produktkategorien erstellen

Kategorien gliedern deine Speisekarte in übersichtliche Gruppen. Jedes Produkt gehört zu genau einer Kategorie, und über die Kategorie legst du fest, an welcher Ausgabestelle die Bestellungen ankommen.

Kategorie erstellen

1. Navigiere zu Produktkategorien
2. Klicke auf „Kategorie anlegen"
3. Fülle die Felder aus:

Feld	Beschreibung
Name	Name der Kategorie (z.B. „Getränke")
Ausgabepunkt	Pflichtfeld: wohin die Bestellungen dieser Kategorie gehen (Bondrucker, Ausgabe-Anzeige oder Austräger), siehe Ausgabepunkte
Aktiv	Kategorie ein-/ausblenden
Gäste dürfen selbst bestellen	Gibt die Produkte der Kategorie für die Gastbestellung per Tisch-QR frei. Standard: aus
Steuersatz	Nur bei aktiver Registrierkasse: gilt für alle Produkte der Kategorie, die keinen eigenen Satz haben (siehe Produkte)

4. Speichern

Alkohol und Gastbestellung

Gib Alkohol für die Gastbestellung nur frei, wenn beim Ausgeben jemand das Alter prüft. Bei der Selbstbestellung sieht kein Kellner den Gast.

Beispiel-Kategorien

Hier eine typische Kategoriestruktur für eine Veranstaltung:

Getränke
├── Bier
    ├── Bier 0,5
    ├── Bier 0,33
    ├── Radler 0,5
    ├── Radler 0,33
    └── Weißbier 0,3
├── Wein
    ├── Sommer 0,5
    ├── Sommer 0,25
    ├── Spritzer 0,5
    └── Spritzer 0,25
├── Limo
    ├── Limo Cola 0,5
    ├── Limo Cola gespr. 0,5
    ├── Limo Orange 0,5
    └── Limo Orange gespr. 0,5
└── Mineral

Essen
├── Schnitzel
    ├── Schnitzel mit Pommes
    └── Schnitzel mit Salat
├── Gemüseteller
├── Bratwürstel
    ├── Bratwürstel m. Sauerkraut
    └── Dreispanner m. Sauerkraut
└── Pommes

Kaffee & Kuchen
├── Kaffee
└── Kuchen

Sonstiges
└── Kaffee & Kuchen

Einfach halten

Für kleine Veranstaltungen reichen oft 3–5 Kategorien (z.B. Getränke, Essen, Kaffee, Sonstiges). Unterkategorien sind optional und machen erst bei einer großen Speisekarte Sinn.

Ausgabepunkt-Zuordnung

Die Zuordnung zum Ausgabepunkt ist eine der wichtigsten Einstellungen. Über die Kategorie bestimmst du, wo die Bestellungen standardmäßig ankommen:

Kategorie	Ausgabepunkt	Was passiert
Getränke	Bar	Bon druckt sofort an der Schank (Print) oder ein Austräger stellt zusammen (Paperless)
Essen	Küche	Bestellung erscheint auf der Ausgabe-Anzeige, nach „Fertig" Bon oder Austräger
Kaffee & Kuchen	Küche	wie Essen

So landet der Bon für „Schnitzel mit Pommes" automatisch in der Küche und der für „Bier 0,5" automatisch an der Bar.

Ausgabepunkt pro Produkt

Einzelne Produkte können den Ausgabepunkt der Kategorie überschreiben. Wenn z.B. ein bestimmtes Getränk in der Küche zubereitet wird, wählst du bei diesem Produkt im Tab „Ausgabe" die Küche. Mehr dazu unter Produkte.

Reihenfolge anpassen

Die Reihenfolge der Kategorien in der Bestellansicht kannst du per Drag-and-Drop anpassen. Die wichtigsten Kategorien sollten oben stehen.