Produkte anlegen
Produkte sind die einzelnen Positionen auf deiner Speisekarte: Getränke, Speisen, Desserts usw. Jedes Produkt gehört zu genau einer Kategorie.
Produkt erstellen
- Navigiere zu Produkte
- Klicke auf „Produkt anlegen"
- Fülle die Felder im Tab Allgemein aus:
| Feld | Beschreibung |
|---|---|
| Name | Produktname (z.B. „Wiener Schnitzel") |
| Kurzname | Optional, kompakter Name für das Produkt-Raster im Bestell-Bildschirm (siehe unten) |
| Preis | Verkaufspreis in Euro (z.B. 12,50) |
| Kategorie | Zugehörige Kategorie (z.B. „Hauptspeisen") |
| Übergeordnetes Produkt | Optional, macht das Produkt zur Variante eines Hauptprodukts (siehe unten) |
| Bestellbarkeit | Unbegrenzt, Begrenzt, Nicht bestellbar oder Versteckt (siehe unten) |
| Farbe | Optional, färbt das Produkt in Bestellansicht, Produktliste und Ausgabe-Anzeige (siehe unten) |
| Gastbestellung | Erben, „Gäste dürfen bestellen" oder „Gäste dürfen nicht bestellen": gilt für den Tisch-QR der Gastbestellung, nicht für die Kellner |
| Steuersatz | Nur bei aktiver Registrierkasse: 20 %, 10 %, 13 %, 4,9 % oder 0 %, alternativ von der Kategorie erben (siehe unten) |
Im Tab Ausgabe legst du fest, wohin das Produkt geht:
| Feld | Beschreibung |
|---|---|
| Ausgabepunkt | Erben nimmt den Ausgabepunkt der Kategorie (bei Varianten den des Hauptprodukts). Oder du wählst einen anderen, z.B. die Küche für ein Getränk, das dort gemacht wird |
| Max. Warteschlange | Wie viele Stück gleichzeitig an der Ausgabestelle offen sein dürfen. Ist die Grenze erreicht, ist die Kachel gesperrt, bis die Ausgabe wieder freigibt |
| Meldung bei Überlastung | Text, den die Kellner dann sehen (max. 20 Zeichen, z.B. „Bereich überlastet") |
- Speichern
Kurzname für das Produkt-Raster
Der Bestell-Bildschirm zeigt die Produkte als kompakte Kacheln in vier Spalten, damit möglichst viel ohne Scrollen erreichbar ist. Auf den Kacheln steht der Kurzname, ohne Kurznamen der volle Name.
Halte den Kurznamen so knapp wie möglich (z.B. „Bier 0,5" statt „Bier vom Fass 0,5l"): kurze Namen bleiben auf der Kachel gut lesbar. Im Warenkorb, beim Kassieren und auf den Bons steht immer der volle Name.
Bestellbarkeit
Über die Bestellbarkeit steuerst du, ob und wie ein Produkt in der Bestellansicht der Kellner erscheint. Es gibt vier Zustände:
| Zustand | In der Bestellansicht |
|---|---|
| Unbegrenzt | Sichtbar und bestellbar, ohne Stückzählung (Standard). |
| Begrenzt | Bestellbar mit Stückzählung: die Kachel zeigt den Restbestand, bei 0 ist sie gesperrt (siehe unten). |
| Nicht bestellbar | Sichtbar, aber ausgegraut und nicht antippbar: für Pausen (z.B. „Kuchen gibt es erst ab 14:00"). |
| Versteckt | Komplett aus der Bestellansicht entfernt. Nur in der Produktliste der Verwaltung sichtbar. |
Bei Hauptprodukten mit Varianten heißt die erste Option Aktiv und „Begrenzt" gibt es nicht: der Bestand wird pro Variante geführt. Der Zustand des Hauptprodukts wirkt als Hauptschalter auf alle seine Varianten.
Ist etwas gerade aus, schalte das Produkt auf Nicht bestellbar statt es zu verstecken. So sehen die Kellner sofort, dass es das Produkt gibt, es gerade aber nicht verfügbar ist, statt vergeblich danach zu suchen. Versteckt ist nur für Produkte gedacht, die du an diesem Tag gar nicht anbietest.
Schnell umschalten während des Events
In der Produktliste zeigt ein Farbpunkt den Zustand jedes Produkts: 🟢 Unbegrenzt, 🔵 Begrenzt, 🟡 Nicht bestellbar oder ausverkauft, 🔴 Versteckt. Ein Tipp auf den Punkt öffnet einen kleinen Dialog nur mit der Bestellbarkeit: Unbegrenzt, Nicht bestellbar und Versteckt werden sofort gespeichert, ein Produkt ist so mit zwei Tipps aus- und wieder eingeschaltet. Bei Begrenzt trägst du im selben Dialog den Bestand ein.
Farben zur schnellen Orientierung
Gib deinen Produkten Farben: die Kellner finden sie in der Bestellansicht dadurch deutlich schneller, gerade bei vollen Kategorien und Stress an der Ausschank.
- Produkt bearbeiten
- Bei Farbe einen der 11 Farbpunkte antippen (erster Punkt = keine Farbe)
- Speichern
So wirkt die Farbe:
| Wo | Darstellung |
|---|---|
| Bestellansicht | Kachel im Produkt-Raster in kräftigem Farbton; im Warenkorb und beim Kassieren ist die Stück-Anzahl der Zeile gleich eingefärbt |
| Varianten-Auswahl | Kacheln der Varianten sind gleich eingefärbt |
| Produktliste | Schmaler Farbstreifen links am Produktnamen |
| Ausgabe-Anzeige | Kachel des Produkts nutzt die Farbe in allen Ansichts-Modi |
Farben helfen am meisten, wenn sie etwas bedeuten: z.B. Limo Cola braun, Limo Orange gelb, alkoholfrei blau, vegetarisch grün. Varianten übernehmen automatisch die Farbe des Hauptprodukts, du kannst sie aber einzeln übersteuern.
Produkte ohne Farbe sehen aus wie bisher. In der Ausgabe-Anzeige bekommen sie automatisch eine zufällige, stabile Farbe, damit dort alles unterscheidbar bleibt.
Steuersatz (Registrierkasse)
Ist die Registrierkasse aktiv, braucht jedes Produkt einen Steuersatz, damit die Beträge am Zahlungsbeleg richtig aufgeschlüsselt werden. Du setzt ihn direkt am Produkt oder lässt ihn von der Kategorie erben; Varianten erben automatisch vom Hauptprodukt.
Die Zuweisung ist Pflicht: Produkte ohne Steuersatz können nicht boniert werden, ein Hinweis-Banner im Boniersystem zeigt dir, welche noch offen sind. Ohne Registrierkasse erscheint das Feld gar nicht.
Varianten: separate Produkte statt Optionen
Gibt es ein Produkt in mehreren Varianten (Größen, Beilagen …), lege für jede Variante ein eigenes Produkt an und trage das Hauptprodukt als übergeordnetes Produkt ein. Das ist am übersichtlichsten, schneller beim Bonieren und ideal bei unterschiedlichen Preisen:
| Produkt | Preis | Hauptprodukt | Kategorie |
|---|---|---|---|
| Bier 0,3l | 3,50 € | Bier | Getränke |
| Bier 0,5l | 4,50 € | Bier | Getränke |
| Limo Cola 0,5l | 3,50 € | Limo | Getränke |
| Limo Cola gespr. 0,5l | 3,00 € | Limo | Getränke |
| Schnitzel mit Pommes | 12,50 € | Schnitzel | Essen |
| Schnitzel mit Pommes & Salat | 14,00 € | Schnitzel | Essen |
… die Varianten unterschiedliche Preise haben, häufig bestellt werden oder du genaue Statistiken pro Variante willst.
Für seltene Sonderwünsche reicht ein Kommentar bei der Bestellung (z.B. „viel Ketchup", Allergiker-Hinweis, „gut durch"). Der Kommentar wird auf dem Bon gut sichtbar mitgedruckt und steht auch auf der Ausgabe-Anzeige und beim Austräger.
Beispiel: Komplette Speisekarte
Dieselbe Struktur wie bei den Kategorien, hier mit den einzelnen Produkten und Preisen:
Getränke
├── Bier
├── Bier 0,5 4,50 €
├── Bier 0,33 3,50 €
├── Radler 0,5 4,50 €
├── Radler 0,33 3,50 €
└── Weißbier 0,3 4,50 €
├── Wein
├── Sommer 0,5 4,50 €
├── Sommer 0,25 2,50 €
├── Spritzer 0,5 4,50 €
└── Spritzer 0,25 2,50 €
├── Limo
├── Limo Cola 0,5 3,00 €
├── Limo Cola gespr. 0,5 3,50 €
├── Limo Orange 0,5 3,00 €
└── Limo Orange gespr. 0,5 3,50 €
└── Mineral
Essen
├── Schnitzel
├── Schnitzel mit Pommes 12,50 €
└── Schnitzel mit Salat 12,50 €
├── Gemüseteller
├── Bratwürstel
├── Bratwürstel m. Sauerkraut 4,50 €
└── Dreispanner m. Sauerkraut 5,50 €
└── Pommes
Kaffee & Kuchen
├── Kaffee 2,50 €
└── Kuchen 3,50 €
Sonstiges
├── extra Glas (leer) 0,00 €
└── Wunsch im Kommentar 0,00 €
Begrenzte Produkte (Bestand)
Wähle die Bestellbarkeit Begrenzt für Produkte mit fixer Stückzahl wie Kuchen, Grillhendl oder Tagesgerichte. So sehen die Kellner jederzeit, wie viel noch da ist. Mit der Auswahl erscheinen diese Felder:
| Feld | Beschreibung |
|---|---|
| Aktueller Bestand | Anzahl verfügbarer Stück, zählt mit jeder Bestellung automatisch runter |
| Standardbestand | Startwert für die Veranstaltung: „Starte Produktivbetrieb" (Backup und Reset) setzt den aktuellen Bestand auf diesen Wert |
| Nachricht wenn ausverkauft | Text, den die Kellner bei Bestand 0 sehen (z.B. „Ausverkauft"); erscheint auch bei „Nicht bestellbar" |
In der Bestellansicht zeigt die Kachel den Restbestand oben rechts, bei Bestand 0 ist sie gesperrt. Das Produkt bleibt dabei auf Begrenzt: kommt Nachschub, trägst du einfach neuen Bestand ein, am schnellsten über den 🟡-Punkt in der Produktliste.
Reihenfolge anpassen
Die Reihenfolge der Produkte in der Bestellansicht passt du per Drag-and-Drop an. Die beliebtesten Produkte gehören nach oben.