Ausgabepunkte
Ein Ausgabepunkt ist eine Ausgabestelle deiner Veranstaltung: die Küche, der Grillstand, die Bar. Er legt fest, was mit einer Bestellung passiert, sobald sie boniert ist: ob ein Bon gedruckt wird, ob die Bestellung auf der Ausgabe-Anzeige erscheint und ob ein Austräger sie zum Tisch bringt.
Jede Kategorie hat einen Ausgabepunkt, einzelne Produkte können davon abweichen. Ohne Ausgabepunkt lässt sich keine Kategorie speichern, lege sie deshalb als Erstes an.
Ausgabepunkt anlegen
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- Fülle die Felder aus:
| Feld | Beschreibung |
|---|---|
| Name | z.B. „Küche", „Grillstand", „Bierstand" |
| Was passiert, wenn fertig? | Der Ausgabemodus, siehe unten |
| Drucker | Nur bei den Druck-Modi: der Bondrucker, auf dem die Bons dieser Ausgabestelle herauskommen |
| Meldung bei voller Warteschlange | Text, den die Kellner sehen, wenn die Ausgabestelle voll ist (leer = Text des Produkts, siehe Produkte) |
| Aktiv | Ausgabepunkt ein- oder ausschalten |
- Speichern
Die Ausgabemodi
| Modus | Was passiert nach dem Bonieren |
|---|---|
| Sofort drucken | Der Bon druckt sofort am Drucker des Ausgabepunkts. Der Klassiker für Bar und Schank. |
| Bon drucken (nach Freigabe) | Die Bestellung erscheint auf der Ausgabe-Anzeige. Erst wenn dort jemand auf „Fertig" tippt, wird der Bon gedruckt und geht mit dem Essen an den Austräger. |
| Austräger nach Freigabe | Wie oben, aber ohne Papier: Nach „Fertig" bekommt der nächste freie Austräger die Bestellung auf sein Handy. |
| Austräger stellt selbst zusammen | Kein Freigabe-Schritt: Der Austräger bekommt die Bestellung sofort, stellt sie selbst zusammen und trägt sie aus. Typisch für Getränke. |
| Keine Ausgabe | Weder Druck noch Austräger. Für Positionen ohne physisches Gegenstück, z.B. Pfand oder „extra Glas". |
Die beiden Modi mit Freigabe sind die, die auf der Ausgabe-Anzeige erscheinen. Bei „Sofort drucken", „Austräger stellt selbst zusammen" und „Keine Ausgabe" gibt es nichts freizugeben, diese Ausgabepunkte lassen sich dort nicht auswählen.
Print oder Paperless?
Der Ausgabemodus ist die Stelle, an der sich Ordersys Print und Ordersys Paperless unterscheiden:
| Ausgabestelle | Ordersys Print | Ordersys Paperless |
|---|---|---|
| Bar, Schank | Sofort drucken | Austräger stellt selbst zusammen |
| Küche | Bon drucken (nach Freigabe) | Austräger nach Freigabe |
Du kannst beides mischen, z.B. die Küche mit Ausgabe-Anzeige und Austrägern, die Bar mit Bondrucker.
Zuordnung über Kategorie und Produkt
- Jede Kategorie wählt genau einen Ausgabepunkt (Pflichtfeld). Alle Produkte der Kategorie erben ihn.
- Ein Produkt kann im Tab „Ausgabe" einen anderen Ausgabepunkt wählen, z.B. wenn ein bestimmtes Getränk in der Küche gemacht wird. „Erben" nimmt den Punkt der Kategorie (bei Varianten den des Hauptprodukts).
So landet „Schnitzel mit Pommes" automatisch in der Küche und „Bier 0,5" automatisch an der Bar.
Soll ein Produkt immer auf einem eigenen Bon stehen (z.B. Grillhendl mit Vorbestellung), lege dafür einen eigenen Ausgabepunkt an, auch wenn er denselben Drucker nutzt wie die Küche. Mehrere Ausgabepunkte dürfen sich einen Drucker teilen, die Bons kommen dann getrennt heraus.
Warteschlange begrenzen
Pro Produkt kannst du unter Produkte im Tab „Ausgabe" eine maximale Warteschlange setzen: so viele Stück dürfen an der Ausgabestelle gleichzeitig offen sein. Ist die Grenze erreicht, ist die Kachel im Bestell-Bildschirm gesperrt und zeigt die Meldung (z.B. „Küche überlastet"). Sobald die Ausgabe wieder freigibt, geht es weiter.
Modus im laufenden Betrieb ändern
Du kannst den Modus jederzeit umschalten, auch mitten im Fest, etwa wenn der Küchendrucker ausfällt und die Küche auf Austräger umstellt. Bestellungen, die schon auf der Ausgabe-Anzeige warten, nehmen beim nächsten „Fertig" den neuen Weg. Bestellungen, die ein Austräger gerade in der Hand hat, bleiben bei ihm.
Ausgabepunkt löschen
Ein Ausgabepunkt lässt sich nicht löschen, solange dort noch Bestellungen offen sind oder eine Kategorie ihn verwendet. Weise der Kategorie zuerst einen anderen Punkt zu. Produkte, die den gelöschten Punkt direkt gewählt hatten, fallen automatisch auf „Erben" zurück.
Automatisch angelegte Ausgabepunkte
- Für jeden Bondrucker deines Sets legt Ordersys beim ersten Auftauchen einen Ausgabepunkt „Direktdruck (Druckername)" im Modus „Sofort drucken" an. Du kannst ihn umbenennen oder löschen.
- Ein Punkt „Keine Ausgabe" ist bei Bestandsdaten immer vorhanden.
Häufige Fragen
Ein Bon kommt am falschen Drucker
Prüfe, welchen Ausgabepunkt die Kategorie des Produkts hat, ob das Produkt einen eigenen Ausgabepunkt gewählt hat, und welcher Drucker beim Ausgabepunkt eingetragen ist.
Ein Produkt erscheint nicht auf der Ausgabe-Anzeige
Der Ausgabepunkt des Produkts muss einen Modus mit Freigabe haben („Bon drucken (nach Freigabe)" oder „Austräger nach Freigabe"), und die Ausgabe-Anzeige muss genau diesen Punkt zeigen.