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Als Austräger arbeiten

Der Austräger bringt fertige Bestellungen von der Ausgabestelle zum Tisch. Mit der Austräger-Ansicht (Menüpunkt Austragen) braucht er dafür keinen Bon aus Papier: Sobald die Küche eine Bestellung freigibt, bekommt der nächste freie Austräger sie auf sein Handy, mit Tisch, Raum und allen Positionen.

Austragen gibt es für Austräger, Kellner und Chefkellner. Ein eigener Austräger-Benutzer sieht nur diese Ansicht und kostet nichts, siehe Benutzer.

Voraussetzung: Ausgabepunkt im Austräger-Modus​

Die Ansicht zeigt nur Ausgabepunkte, die auf „Austräger nach Freigabe" oder „Austräger stellt selbst zusammen" stehen. Das stellt der Chefkellner unter Ausgabepunkte ein. Bei einem Ausgabepunkt mit Bondrucker gibt es nichts auszutragen: Dort geht der gedruckte Bon mit dem Essen mit.

Ablauf​

  1. Bereit melden: Unter „Wo bist du gerade?" den Ausgabepunkt antippen, an dem du stehst. Eine Pille je Punkt zeigt, wie viele Bestellungen dort gerade warten („3 wartend"), so gehst du dorthin, wo es brennt.
  2. Warten: „Nichts offen" heißt, es liegt gerade nichts bereit. Sobald die Küche etwas freigibt, erscheint es automatisch. Wartet schon etwas, bekommst du es sofort.
  3. Auftrag in der Hand: Der Tischname steht groß oben, darunter Raum und Ausgabepunkt, die Positionen mit Menge und Kommentaren. Prüfe, ob alles am Tablett steht, dann losgehen.
  4. Erledigt: Am Tisch auf den großen Button „Erledigt" tippen. Die Bestellung gilt als serviert, im Bestellverlauf steht ab jetzt „Serviert · dein Name".
  5. Zurück am Ausgabepunkt meldest du dich wieder bereit. Das passiert bewusst nicht automatisch: Nach der Zustellung stehst du am Tisch, nicht an der Ausgabe, und vielleicht ist inzwischen jemand anderer dort.

Regeln​

  • Ein Austräger hat höchstens einen Auftrag gleichzeitig.
  • Die Zuweisung läuft automatisch: Wer am längsten bereit steht, bekommt den nächsten Auftrag. Zwei Austräger können nie dieselbe Bestellung bekommen.
  • Eine Bestellung geht immer komplett raus, Teil-Zustellungen gibt es nicht. Die Küche kann stattdessen einen Teil freigeben („Teil freigeben"), das wird dann ein eigener Auftrag.
  • Willst du einen Auftrag doch nicht übernehmen, gibt es im ⋮-Menü oben rechts „Zurücklegen": Die Bestellung geht an den nächsten freien Austräger, du bist danach nicht mehr bereit gemeldet.
  • „Erledigt" und „Zurücklegen" lassen sich 6 Sekunden lang rückgängig machen (Hinweis unten am Bildschirm mit „Rückgängig"). Ein Fehltipp ist damit kein Problem.
  • „Nicht mehr bereit" meldet dich ab, wenn du Pause machst.

Heute ausgetragen​

Im freien Zustand zeigt der Abschnitt „Heute ausgetragen" deine eigenen Zustellungen des Veranstaltungstages (seit 05:00) mit Uhrzeit, Tisch und Positionen. Aufklappen, wenn du wissen willst, was du schon gebracht hast.

Ausgabepunkt wechseln​

Wenn du zwischen Küche und Bar pendelst, wechselst du beim Warten unter „Ausgabepunkt wechseln" einfach den Punkt.

Wenn etwas nicht passt​

  • Falscher Tisch geliefert oder Bestellung verschwunden: Der Chefkellner kann die Bestellung im Bestellverlauf mit „Erneut an Ausgabestelle" noch einmal an die Ausgabe schicken.
  • Auftrag ohne Positionen: Wurde eine Bestellung storniert, während du sie getragen hast, erscheint der Auftrag leer. Mit „Erledigt" räumst du ihn weg.
  • Es kommt nie etwas an: Prüfe, ob der Ausgabepunkt wirklich auf einen Austräger-Modus steht und ob die Küche auf „Fertig" tippt.